Опис
Склад: Мелений духмяний перець має теплий, насичений і дуже впізнаваний аромат із поєднанням нот гвоздики, кориці, мускатного горіха та легкої перцевої пряності. У меленому вигляді аромат розкривається швидше й інтенсивніше, ніж у горошку.
Смак пряний, теплий, трохи гоструватий і з легкою природною солодкістю. Дає стравам глибину та округлість, але не створює сильної пекучості, як чорний перець. Країна походження Мексика.
З чим готувати: Супи та бульйони, борщ, тушковане м’ясо, гуляш і рагу, домашні ковбаски та фарші, соуси та підливи, страви з квасолі, тушкована капуста, маринади, випічка та деякі десерти (особливо пряна).
Відгуки
Відгуків немає, поки що.