Опис
Склад: Ферментований житній солод «Екстра» надає виробам насиченого темно-бурштинового кольору, характерного солодового аромату та глибокого смаку. Він покращує структуру м’якушки, допомагає довше зберігати свіжість випічки та робить скоринку більш рум’яною й ароматною. Особливо цінується під час приготування традиційного житнього та заварного хліба, а також квасу й інших напоїв із вираженим солодовим смаком. Аромат: насичений, солодовий, з приємними нотками житнього хліба, карамелі та легкою обсмаженістю.
Смак: глибокий, солодкувато-солодовий, з карамельними відтінками, легкою житньою терпкістю та приємним післясмаком. Країна походження Україна.
З чим готувати: Житній, житньо-пшеничний та заварний хліб, бородинський та інші темні сорти хліба, булочки, хлібці та солоні крекери, квас і домашні ферментовані напої, пивоваріння та виробництво крафтового пива, пряники, медівники та інша ароматна випічка, солодові соуси, маринади та глазурі, домашні хлібні закваски.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.