Опис
Склад: Винна кислота не має вираженого аромату. Вона не змінює запах продуктів, а лише підкреслює їхній природний смак і кислотність.
Смак чистий, приємно кислий, освіжаючий і м’який. Порівняно з лимонною кислотою має більш делікатну, округлу кислинку. Використовується для регулювання кислотності, покращення смаку та як натуральний компонент у харчовій промисловості. Використовуйте для регулювання кислотності напоїв, десертів і кондитерських виробів.Добре розчиняється у воді та рівномірно змішується з іншими інгредієнтами.
Особливо добре підходить для домашнього виноробства, мармеладу, зефіру, фруктових десертів, джемів і лимонадів, де надає приємної, збалансованої кислинки та допомагає підкреслити природний смак фруктів і ягід.
З чим готувати: Кондитерські вироби, желе, мармелад і зефір, джеми, варення та конфітюри, фруктові десерти, домашні напої та лимонади, виноробство, соуси та заправки, домашня консервація, випічка.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.