Опис
Склад: Стручки кардамону мають цитрусовий, трохи евкаліптовий, солодко-пряний аромат. Цілі стручки зеленого кардамону повільно розкривають свій насичений аромат під час варіння, тушкування або настоювання, тому ідеально підходять для гарячих напоїв, рису, м’ясних страв і маринадів. Перед використанням стручки можна злегка розчавити, щоб ефірні олії швидше розкрилися. Кардамон чудово поєднується з корицею, гвоздикою, імбиром, мускатним горіхом, шафраном, ваніллю, цитрусовими та медом, надаючи стравам витонченого східного аромату й багатого пряного смаку.Країна походження Гватемала.
З чим готувати: Чай, кава, молочні напої, кекси, печиво, булочки
рисовий пудинг, манка, вівсянка, запечені яблука, груші, рис і плов, курка й тушковане м’ясо, сочевиця, нут, вершкові соуси.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.