Опис
Склад: Перемелене насіння звичайного пажитнику має горіховий, трохи карамельний аромат. Мелений пажитник швидко розкриває свій насичений аромат і легко поєднується з іншими спеціями, рівномірно розподіляючись у стравах. Він є важливою складовою багатьох східних і кавказьких приправ, надаючи стравам характерних горіхових і пряних ноток. Чудово підходить для м’яса, овочів, бобових, соусів і маринадів. Гармонійно поєднується з коріандром, кумином, куркумою, паприкою, часником, імбиром, чорним перцем і перцем чилі, роблячи смак страв більш глибоким, насиченим і виразним. Країна походження Індія.
З чим готувати: М’ясо, птиця та баранина, шашлик і страви на грилі, домашні ковбаси, фарші та паштети, овочеві страви та рагу, квасоля, сочевиця та інші бобові, супи, бульйони та соуси, карі та страви індійської кухні, аджика, маринади та пряні суміші, домашній хліб і несолодка випічка, суміші спецій (карі, хмелі-сунелі, масала).
Відгуки
Відгуків немає, поки що.